Bu yeni araştırma, kuruyemiş tüketiminin farklı sağlık durumlarına sahip yetişkinlerde kan lipidleri üzerinde olumlu etkiler yaratabileceğini ortaya koyuyor. Bulgular, kardiyovasküler hastalıklar, aşırı kilo/obezite, hipertansiyon ve dislipidemi gibi sağlık sorunlarının önlenmesi ve tedavisinde kuruyemişlerin önemli bir rol oynayabileceğini gösteriyor.
Araştırma kapsamında, badem, Brezilya fıstığı, kaju, fındık, makademya, pekân cevizi, çam fıstığı, antep fıstığı, ceviz ve yer fıstığı gibi popüler kuruyemişlerin kan lipid düzeyleri üzerindeki etkisi değerlendirildi. Araştırmacılar, 113 farklı çalışmayı inceledi ve günde ortalama 45,5 gram kuruyemiş tüketimi ile bu tüketimin, hiç kuruyemiş tüketmeyen bir grup ile karşılaştırılmasını sağladı.
Sonuçlar, genel olarak kuruyemiş tüketiminin toplam kolesterol ve LDL (kötü) kolesterol seviyelerinde düşüş sağladığını, bunun yanı sıra trigliserit ve apolipoprotein B gibi kalp sağlığına olumsuz etki yapabilecek diğer maddelerde de orta düzeyde azalmalar görüldüğünü ortaya koydu.
Kardiyovasküler Riskin Azaltılması
Araştırmacılar, kuruyemişlerin kan lipidlerini olumlu yönde etkileyerek kardiyovasküler riskin azaltılmasına katkı sağladığını belirttiler. Bu bulgular, kuruyemişlerin sadece kardiyovasküler hastalıkların önlenmesinde değil, aynı zamanda bu hastalıkların tedavisinde de etkili olabileceğini gösteriyor.
Prof. Jordi Salas-Salvadó (Rovira i Virgili Üniversitesi, İspanya) araştırmanın önemine değinerek şunları söyledi:
“Son çalışmalar, kuruyemişlerin kardiyovasküler sağlık üzerindeki faydalarına dair güçlü kanıtlar ortaya koydu. Bu bulgular, kuruyemişlerin sağlıklı bir diyetin parçası olarak günlük tüketilmesinin önemini vurguluyor.”
Dr. Stephanie Nishi (Toronto Metropolitan Üniversitesi) ise kuruyemişlerin besin değeriyle ilgili şu yorumu yaptı:
“Bu bulgu, kuruyemişlerin sağlık açısından güçlü bir besin kaynağı olduğunu vurguluyor. Kuruyemişler, vitaminler, mineraller, lif ve sağlıklı yağların güçlü bir kombinasyonunu sunarak, sağlıklı bir diyetin parçası olarak taşınabilir, doyurucu ve pratik bir atıştırmalık ya da ara öğün oluşturuyor.”
Kuruyemişlerin, yalnızca lezzetli değil, aynı zamanda kalp sağlığı üzerinde faydalı etkileri olan besin kaynakları olduğu bir kez daha kanıtlanmış oldu.
Bu araştırma, kuruyemişleri, kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için güçlü bir besin kaynağı olarak daha fazla önermekte ve günlük diyetteki yerini pekiştirmektedir.
