Son yıllarda doğal beslenmeye olan ilgi hızla artarken, köy peyniri de özellikle sağlıklı ve katkısız gıda arayanların gözdesi haline geldi. Peki, köy peyniri ne kadar sağlıklı? Uzmanlar, dikkat edilmesi gereken noktaları açıkladı.
Uzmanlar, hijyenik olmayan şartlarda üretilen peynirlerin ciddi sağlık riskleri taşıyabileceğini belirtiyor.
Köy peynirinin doğru koşullarda yapılmadığında zararlı bakterilere açık hale geldiğini vurgulayan uzmanlar, "Özellikle taze sütle yapılan peynirlerde pastörizasyon eksikliği, peynirde listeria ve salmonella gibi tehlikeli mikroorganizmaların oluşmasına neden olabilir." diyor.
Ayrıca, köy peynirlerinin genellikle yüksek tuz içeriğine sahip olduğu da önemli bir nokta. Uzmanlar, "Köy peynirleri çoğu zaman evde üretilip uzun süre dayanması için fazla tuz içeriyor. Bu da aşırı tuz tüketimine yol açarak, böbrek ve kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir." şeklinde uyarıyor.
Sonuç olarak, köy peyniri sağlıklı bir tercih olabilir, ancak üretim ve saklama koşullarına dikkat edilmesi büyük önem taşımaktadır.
Son yıllarda doğal beslenmeye olan ilgi hızla artarken, köy peyniri de özellikle sağlıklı ve katkısız gıda arayanların gözdesi haline geldi. Uzmanlar, her doğal ürün gibi köy peynirinin de dikkatle tüketilmesi gerektiğini belirtiyor. Peki köy peyniri alırken nelere dikkat etmeliyiz? İşte cevaplar...
