Dubai çikolatası son birkaç aydır sosyal medyada oldukça popüler hale geldi. Birçok kişi evde Dubai çikolatası tarifi yapımı paylaşımı yapmaya başladı. Bunun yanında Dubai çikolatalı yeni tatlılar da piyasa sürülüyor. Haliyle Dubai çikolatasını kim çıkardı sorusu da merak ediliyor.
Dünyayı kasıp kavuran Dubai çikolatası hakkında merak edilenleri paylaşıyoruz!
Dubai Çikolatasını Kim Çıkardı?
Dubai çikolatası nerenin sorusu adını aldığı Dubai’dir. 38 yaşındaki Britanyalı - Mısırlı girişimci Sarah Hamouda Dubai'de geçirdiği dokuz yıl boyunca bu yenilikçi çikolataları üretmeye başlamıştır.
2021 yılında yan bir proje olarak kurduğu Fix Dessert Chocolatier kısa süre içinde geniş kitlelere ulaşarak büyük ilgi gördü.
Fix Dessert Chocolatier’in dünya çapındaki ünü TikTok fenomeni Maria Vehera’nın ASMR videosuyla zirveye ulaşmıştır. Vehera’nın arabasında çektiği bu video çikolata barını tadarak verdiği tepkilerle 56 milyondan fazla izlenme aldı.
Bu viral video birçok kişinin çikolata barlarını deneme sürecini paylaşmasına ya da kendi mutfaklarında benzer tarifleri keşfetmesine neden oldu.
Dubai Çikolatasını Kim Buldu?
Dubai çikolatasını kim buldu sorusunun cevabını girişimci Sarah Hamouda olduğunu belirttik. Kendisi bu kadar tanınmayı beklemediğini de verdiği röportajlarda değinmiştir.
Fix Dessert Chocolatier'in siparişleri günlük birkaç adetten 500’e ulaşarak markanın başarısının bir göstergesi olmuştur.
Fix'in çikolataları, hem isimleriyle hem de Orta Doğu’nun geleneksel tatlarından aldığı ilhamla dikkat çekmektedir. Markanın diğer ürünleri ise “Mind your own Biscoff” beyaz çikolatalı barı, çıtır Lotus cheesecake dolgusuyla öne çıkarken, “Cereously Chewsy” çikolata barı ise Nutella fudge brownie, muhallebi ve çıtır gevrekten oluşmaktadır.
Şu anda sadece Dubai'de ve yalnızca Deliveroo üzerinden satılan Fix çikolataları, her gün 500 adetle sınırlı tutuluyor ve çoğunlukla birkaç dakika içinde tükeniyor.
Hamouda bu kısıtlı üretim kapasitesinin bir pazarlama stratejisinden kaynaklanmadığını kaliteyi korumak için olduğunu belirtmiştir.
Sarah Hamouda'nın çikolataları Fix Dessert Chocolatier aracılığıyla yalnızca Dubai sınırlarını aşmakla kalmayıp tüm dünyaya yayılmıştır. Dubai çikolatası nedir sorguları yapılmaya başlanmıştır. Çikolata tutkunlarına benzersiz tatlar sunmaya devam edeceğini de belirtmiştir.
Dubai Çikolatasının Hikayesi
Dubai çikolatasını kim çıkardı sorusunun yanında çikolatanın nasıl ortaya çıktığı da merak edilmektedir. Dubai çikolatasının arkasındaki hikaye çikolatanın mucidi Sarah Hamouda’nın hamileliğine dayanmaktadır.
Sarah Hamouda hamileliğinde istediği gibi bir çikolata bulamayınca kendi çikolata markasını kurup Dubai Çikolatasını üretmeye başlamıştır. Çikolatanın TikTok popüler olmasıyla beraber ünü tüm dünyaya yayılmıştır.
Dubai Çikolatasının İçinde Ne Var?
Dubai çikolatasını kim çıkardı sorusunun yanıtladıktan sonra çikolatanın yapımına bakalım.
Dubai çikolatasının özelliği antep fıstıklı kadayıfın çikolata ile birleştirilmesidir.
Dubai çikolatası içindekiler şöyledir:
- 250 gram bitter veya sütlü çikolata
- 5 yemek kaşığı tel kadayıf
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı antep fıstık ezmesi
- 2 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı kırılmış antep fıstığı (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Tereyağı eritin ve kısık ateşte kadayıfı kavurun.
- Ocaktan bir kaba alıp üzerine fıstık ezmesi, tahin ve kırılmış fıstığı ekleyip karıştın.
- Benmari usulü eritilen çikolatanın yarısını kullanacak kalıbın içine döküp dondurun.
- Çikolata donduktan sonra fıstıklı kremayı ekleyip kaşıkla yayarak düzeltin.
- Kalan erimiş çikolatayı da üzerine ekleyip tekrar dondurun
- Çikolata donduktan sonra Dubai çikolatasını deneyebilirsiniz.
Dubai Çikolatası Hangi Ülkede Satılıyor?
Dubai çikolatasını kim çıkardı sorusunun yanında çikolatanın hangi ülkede satıldığı da merak konusudur. Birleşik Arap Emirlikleri’nden çıkan bu çikolata popüler olmasının ardından Dünya’nın birçok ülkesinde farklı markalarca üretilip satılmaya başlamıştır.
Türkiye’de de Dubai çikolatası üretimi yapan markalar bulunmaktadır. Çikolataları zincir marketlerden temin etmek mümkündür. Orijinal Dubai çikolatasının satışını yapan gurme marketler de bulunmaktadır.