Ana Yemek: Fırında Tavuk Butları
Yanında: Bulgur Pilavı
Salata: Mevsim Salatası
Tatlı: Sütlaç
1. Fırında Tavuk Butları
Malzemeler:
4 adet tavuk butu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
1 limon suyu
1 soğan (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Tavuk butlarını yıkayıp kurulayın.
Bir kaba zeytinyağı, kekik, tuz, karabiber, pul biber, sarımsak tozu ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
Tavuk butlarını bu karışıma bulayın ve 30 dakika kadar marine edin.
Fırın tepsisini yağlayın, tavuk butlarını tepsiye yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. (Arada bir kontrol edin, tavuklar altın rengi alana kadar pişirin.)
2. Bulgur Pilavı
Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1,5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
Bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
Salça kullanıyorsanız, salçayı ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
Suyu kaynadıktan sonra kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.
Pilav piştikten sonra altını kapatın ve 10 dakika demlenmesini bekleyin.
3. Mevsim Salatası
Malzemeler:
1 adet marul
1 adet salatalık
2 adet domates
1 adet havuç
Zeytinyağı, limon, tuz ve nar ekşisi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Marulu yıkayıp doğrayın.
Salatalık ve domatesleri dilimleyin, havucu rendeleyin.
Tüm sebzeleri bir araya getirip karıştırın.
Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu üzerine ekleyin. İsteğe bağlı nar ekşisi de ekleyebilirsiniz.
4. Sütlaç
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı nişasta
Yapılışı:
Pirinci yıkayıp, 1 su bardağı su ile 10 dakika kadar haşlayın.
Haşlanan pirincin üzerine sütü ekleyip kaynamaya bırakın.
Şeker ve vanilini ekleyip karıştırın.
Nişastayı biraz suyla açıp karışıma ilave edin.
Kısık ateşte karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Pişen sütlacı kaselere dökün ve soğumaya bırakın. Buzdolabında 2-3 saat soğutun.
Bugün için önerdiğimiz menü ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
