İstanbul Ticaret Borsası (İSTİB) Başkanı Ali Kopuz, gıda sektörünün savunma sanayisi kadar önemli olduğuna dikkat çekerek, Türkiye'nin tarımda Avrupa'nın lideri, dünyada ise ilk 9 arasında yer aldığını belirtti.
Türkiye'nin kendi kendine yetebilen nadir ülkelerden biri olduğuna işaret eden Kopuz, sanayileşmenin tarımı ihmal etmemesi gerektiğini söyledi.
Kopuz, Türkiye'nin yıllık 30 milyar dolarlık tarım hasılasına sahip olduğunu, ancak gıda israfının da aynı miktarda olduğunu vurguladı.
Gıda israfını azaltmak için devlet ve tüm paydaşlarla iş birliği yaparak planlı üretimin önemini anlatan Kopuz, tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılacak toprak analizlerinin doğru üretimi destekleyeceğini ifade etti.
Dünyadaki gıda fiyatlarındaki dalgalanmaların büyük bir kısmının savaşlardan kaynaklandığını belirten Kopuz, Rusya-Ukrayna savaşı gibi küresel krizlerin gıda tedarikinde sorunlar yarattığını söyledi. Gıda güvenliği konusunun sadece sanayi ve üretim değil, aynı zamanda stratejik bir konu olduğunu belirten Kopuz, "Gıda olmadıktan sonra, halkını doyuracak buğdayın yoksa, ne kadar güçlü olursan ol bir yerde çökmeye mahkumsun" dedi.
Kopuz ayrıca, üreticilerin tarım ilaçlarını yanlış kullanmasının kaliteyi olumsuz etkilediğini ve bu durumun ihracatta sorunlara yol açtığını belirterek, tarımda modern tekniklerin ve doğru eğitimlerin önemine değindi.
Tarımın tarihsel önemini anlatan İstanbul Ticaret Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Şefik Memiş ise, Osmanlı döneminden günümüze kadar tarımın ekonomik kalkınmadaki rolünü vurgulayarak, son dönemde Türkiye'nin tarımın gücünü yeniden keşfettiğini söyledi.
Memiş, tarımda gençlerin ilgisini artırmak amacıyla çeşitli girişimlerin hayata geçirildiğini, bu politikaların devamının önemini belirtti.
Gıda ve tarım politikalarının, hem iç piyasa hem de dünya pazarlarında Türkiye'yi güçlü kılacak stratejilerle desteklenmesi gerektiği ifade edilen konuşmalarda, tarımın sadece ekonomik değil, aynı zamanda ulusal güvenlik açısından da kritik bir öneme sahip olduğu dile getirildi.
