Çerkezköy Küçük Sanayi Sitesi içerisinde 8 yıldır tostçuluk yapan 46 yaşındaki Mehmet Arat, tostun yanı sıra kendine has tarzıyla yaptığı menemeni, yumurta çeşitleri ve serpme kahvaltısıyla sabahın erken saatlerinden itibaren hem sanayi esnafını hem de dışardan gelen çok sayıda müşterisini ağırlıyor.
“GELEN BİR DAHA GELİYOR”
Sanayi esnafının yanı sıra sanayi dışından da birçok müşterisi olduğunu belirten Arat, “Burada sabah 07.00 ile akşam saat 18.00’a kadar hizmet veriyorum. Sanayi esnafımızın büyük bir kısmının yanı sıra sabahları sanayi dışından gelen müşterilerimde var. Gelen bir daha geliyor, memnuniyetle tercih ediyorlar bizi sağ olsunlar. Bizde hizmet kalitesi konusunda elimizden geleni yapmaya çalışıyoruz.” dedi.
Ürün çeşitlerinden bahseden Arat, “Müşterilerim sabah ağırlıklı olarak tostumuzu tercih ediyorlar. Menemenimiz, sucuklu yumurtamız, kavurmalı yumurtamız var. Bunların haricinde serpme kahvaltı seçeneğimizde bulunuyor. Son zamanlarda gençlerin ağırlıklı olarak tercih ettiği patso yapıyoruz.” diye konuştu.
“SOSUMU DENEYENLER VAZGEÇEMİYOR”
Kendisine has tatlardan bahseden Arat, özel olarak yaptığı sosunu deneyenlerin vazgeçemediğini dile getirdi. Arat, “Tostta kendi özel ürünümüz olan yumurtalı ve sebzeli tost yapıyoruz. Özellikle sebzeli tost sanayi dışından gelen müşterilerimizin ağırlıklı tercihi. Bunların yanı sıra birde tost yapımında kullandığım kendi özel sosum var. Genelde benim sosumu tadanlar bir daha ketçap mayonez istemiyorlar. Deneyenler vazgeçemiyor.” İfadelerini kullandı.
